Parce que le gouter c'est sacré : recette du brownies au chocolat

Une recette bien américaine fortement inspirée du livre Un goûter à New-York, très facile à réaliser et qui fait son petit effet !


Ingrédients : 

- 375g de chocolat noir
- 125g de beurre
- 25g de cacao en poudre
- 60ml d'huile de tournesol
- 265g de sucre brun
- 1/2 cac d'extrait de vanille
- 3 oeufs + 3 jaunes d'oeuf
- 150g de farine T65
- 1/2 cac de sel
- 50g de cerneaux de noix de pécan

Préparation : 

1/ Faites fondre 325g de chocolat, le beurre et le cacao dans une poêle à feu doux.

2/ Dans un bol, mélangez l'huile, le sucre, les oeufs et les jaunes d'oeuf en fouettant énergiquement.

3/ Cassez les 50g de chocolat restants pour en faire des pépites.

4/  Mélangez ensemble la farine, le sel, les noix de pécan et les pépites de chocolat, puis ajoutez-les à la préparation fouettée.

5/ Ajoutez la préparation fondue.

6/ Préchauffez le four à 180°c

7/ Beurrez et farinez un moule carré, et étalez la pâte avec la main mouillée, puis enfournez 33 minutes.

8/ Laissez refroidir puis découpez en carrés avant de servir.



Lo

Curieuse de tout, j'ai décidé de partager mes coups de coeur culturels, mes tests culinaires et mes DIY avec Cultivez-moi.

5 commentaires:

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